Aí, sim!!!

Batatinhas recheadas com cogumelos

 

Ingredientes: 16 batatas tipo bolinha, manteiga a gosto para refogar, 150g de cogumelos-de-paris picados, 50g de shitake picado, 50ml de creme de leite fresco, 1/4 maço de salsinha picado e sal a gosto.

 

Modo de preparo: Cozinhe as batatas em água . Deixe esfriar, corte cuidadosamente uma "tampinha" em cada uma e retire as polpas, formando cavidades que serão preenchidas com o recheio. Faça também um corte na base das batatinhas para que elas se mantenham em pé. Reserve. Refogue os cogumelos na manteiga. Adicione o creme de leite, salsinha e o sal. Deixe no fogo até os cogumelos ficarem macios. Recheie as batatinhas e sirva.

 

Rendimento: 04 porções.
Valor nutricional: 142 calorias/porção.

Fonte: www.folha.com

Salpicão de Natal

Ingredientes: 01 cenoura média ralada, 01 e 1/2 talos de salsão limpos e picados, 1/2 xícara (chá) de uva-passa branca, 01 colher (sopa) de suco de limão, 01 maçã verde, 01 ½ talos de cebolinha verde picados, ½ xícara (chá) de creme de leite light, 04 colheres (sopa) de maionese light, 02 colheres (sopa) de mostarda, 02 fatias grossas de peito de peru em cubos.

Modo de Preparo: Misture bem todos os ingredientes em uma tigela. Arrume o salpicão numa travessa, decore com salsão e uvas passas. Leve para gelar e sirva em seguida.

Rende: 10 porções de 80 g cada.

Valor calórico por porção: 132 Kcal.

Fonte: www.cyberdiet.com.br