Suflé de chuchu com kani-kama

Ingredientes: 04 chuchus médios, sal e pimenta-do-reino a gosto, 01 colher (sopa) de margarina light, 02 gemas, 03 colheres (sopa) de leite desnatado, 01 e 1/2 colher (sopa) de farinha de trigo, 200 g de kani-kamas picados, 03 claras em neve e água o suficiente.

Modo de Preparo: Descasque e lave os chuchus. Cozinhe na água com sal. Esmague com o auxílio de um garfo, eliminando a água que sair. Adicione a margarina, as gemas, o leite, a farinha de trigo e o kani-kama. Tempere a seu gosto com a pimenta-do-reino e o sal. Mexa para ligar bem os ingredientes. Acrescente as claras e misture delicadamente. Despeje numa forma refratária untada com margarina e leve ao forno quente até ficar corado e crescido. Sirva quente. Acompanha carnes, peixes ou aves.

Rendimento: 16 porções

Calorias por porção: 51 kcal.

1 porção = 1 pedaço médio (90g).

Fonte: www.cyberdiet.com.br