Seja por falta de hábito ou por pressa, muitas pessoas estendem o jejum de uma noite de sono e deixam de fazer sua primeira refeição. Pular o desjejum ou café da manhã, prejudica nosso desempenho em atividades simples, estando associado à falta de concentração, dificuldade de aprendizagem e cansaço. Além disso, o fato de tomar um café da manhã insuficiente, ou pior, pular essa refeição nos leva a um consumo excessivo de alimentos no almoço. Como conseqüência, a longo prazo esse mau hábito pode levar ao sobrepeso e a obesidade. Nosso organismo precisa da energia contida nos alimentos para que possamos realizar as atividades do cotidiano. O café da manhã pode contribuir com aproximadamente 20% a 25 % do valor energético total da nossa dieta diária. Por exemplo, em uma dieta de 2000 calorias totais diárias, o café da manhã forneceria em torno de 400 a 500 calorias. Como sugestão de alimentos que devem ser consumidos estão os pães e biscoitos integrais, aveia e cereal matinal, que fornecem carboidratos e fibras. Leite e seus derivados também são importantes para o suporte de proteínas e minerais. As frutas são uma ótima opção como fontes de vitaminas, minerais e fibras. Para os que não tem restrição, vale a pena uma xícara de café coado na hora, com propriedades estimulantes para nos dar disposição. Sendo assim, vale a pena acordar um pouco mais cedo e saborear o café da manhã, pois é uma oportunidade de suprir as necessidades nutricionais e prevenir a obesidade.
